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2009年11月12日 (木)

古代福米

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こんにちは、フード企画・141です。

今日のまかないで食べたご飯は、いつもとはちょっと違うものでした。

Photo古代福米。青森産のお米です。
寒冷な環境でも美味しいお米が育つよう、「古代米」と「こまち」の種を配合して作り出された品種。

Photo_2精米したお米は、普段食べているものより若干黄味がかっているかな、という感じでしょうか。

Photo_3炊き上がりです。
ふっくらつやつや、みずみずしい。
個人的な感想は、とても後味が甘くこと、そしてその甘さが長く持続することが特徴かな、と思いました。

フード企画・141

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