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2008年10月 9日 (木)

外食ドットビズ内にインタビュー記事が掲載されました!

こんにちは、フード企画・141です。

外食産業の活性化を支援するサイト 外食ドットビズ 内に、
弊社社長 石井のインタビュー記事が掲載されました。

記事掲載ページはコチラ
「シリーズ 食の危機を乗り越える ~外食産業が進む道を考える~」

食材原価高騰化により厳しい経営を強いられている飲食店。
この壁を乗り越える手立てとして、「地産地消」をキーワードにしたメニュー開発について、
フードプランナーならではの視点で語らせていただきました。

皆様、ぜひご覧になってください!

フード企画・141

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